스팸 넣고 두부찌개 칼칼하게
편스토랑에 나오는 배우 류수영의 스팸 순두부 찌개 레시피를 가지고 그냥 두부 찌개를 끓여 봤다. 집에 마침 두부가 있는데 칼칼하게 두부 찌개를 해 먹고 싶었다. 그래서... 프라이팬에 스팸을 구운 뒤 꺼내 놓는다. 스팸을 구운 팬에 파, 다진 마늘, 알룰로스를 넣고 살짝 볶는다. 그러다 고추가루를 넣어 고추가루가 타지 않게 또 한 번 볶아 준다. 팬을 기울여 한 쪽에 간장을 넣고 간장을 잠시 끓여 준다. 굴소스를 투하, 물을 붓는다. 적양파와 표고 버섯 슬라이스하게 썬 것을 집어 넣고 한소끔 끓인다. 두부와 스팸을 넣고 또 한 소끔 끓이며 후추를 툭툭 뿌려 준다. 나는 청양고추를 별로 좋아하지 않아서 청양 고추는 넣지 않았다. 그래도 맛있다. 칼칼하니 국물 맛이 괜찮다. 그..
엄마,나로서 O작가의 일상
2024. 9. 7. 16:40
