나는 나대로의 삶...O작가

집에서 오랜만에 야채 튀김을 만들기로 했습니다. 깻잎, 고구마, 당근, 양파, 감자를 준비 했습니다. 그리고 바로 갈아 쓰는 통후추, 튀김가루, 탄산수, 트러플 오일, 올리브 오일을 준비합니다. 깻잎, 고구마, 당근, 양파, 감자를 껍질을 까고 깨끗하게 씻습니다. 그리고 길고 가늘게 다 썰어 줍니다. 이렇게 길게 가늘게 다 대충 길이를 비슷하게 해서 썰어 줍니다. 그리고 바로 갈아 쓰는 통후추를 뿌려 줍니다. 골고루요! 그리고 튀김가루와 탄산수를 섞어 반죽을 만들어 줍니다. 재료들과 튀김반죽을 골고루 섞어 줍니다. 재료들에 반죽이 골고루 잘 어울리도록 말입니다. 마지막으로 넓은 볼에 올리브 오일과 트러플 오일을 섞어 가스불에 올립니다. 어느 정도 기름 온도가 올라가면 반죽을 잘 떠서 튀김 기름에 넣어 줍..

엄마,나로서 O작가의 일상 2023. 10. 16. 19:57

가을이 오는가 싶더니 금새 또 날이 쌀쌀해지는 듯 합니다. 이제는 얇은 옷을 입으면 춥게 느껴집니다. 어린 아들도 가민히 있으면 추운 듯 하다고 한느 날입니다. 이맘때, 이렇게 급 쌀쌀해지는 날이 되면 뱅쇼를 집에서 따스하게 끓여 먹는 것도 괜찮은 듯 합니다. 이맘때, 되면 매해 항상은 아니지만 생각날 때 가끔 끓여 먹는 뱅쇼입니다. 넓고 깊은 큰 냄비에 계피대와 팔각, 슬라이스한 오렌지, 사과 조각, 귤 껍질, 슬라이스한 자몽, 시럽을 적당히만 넣고 레드 와인을 붓습니다. 그리고 끓여 줍니다. 한 10분에서 15분 동안을 끓여 줍니다. 그런 뒤에 따스하게 끓인 와인인 뱅쇼를 담아 따스하게 천천히 마십니다. 그러면 기분 좋게 몸이 따스해지는 듯 합니다. 이런 날씨에 참 어울리는 뱅쇼입니다.^^

엄마,나로서 O작가의 일상 2023. 10. 14. 21:09

영업과 사업을 오래 해온 남편 덕에 명절때 좋은 선물이 들어올 때가 꽤 있습니다. 올해 추석에는 전복이 큰 게 한 상자 배달돼 왔습니다. 남편이 전복 요리 먹겠다고 일찍 들어 왔습니다.^^ 그래서 올만에 또 전복 요리를 했습니다. 전복이 손바닥 3분의 2 크기는 되는게 꽤 컸습니다. 전복을 다 뜯어서 큰 볼에 담았습니다. 안에 전복 닦는 솔로 들어 있었습니다. 전복 크기가 커서 전복 살과 껍질을 가위로 분리하다 살짝 네 번째 손가락을 살짝 베었습니다.남편이 말없이 다가오더니 솔을 들고 전복을 다 빡빡 깨끗이 씻어 주더니 하나 하나 껍질과 전복 살을 다 분리해 주었습니다. 결혼하고 11년 함께 살면서 처음 있는 일입니다. 너무 고마웠습니다. 전복 껍질도 전복 찜 그릇으로 쓰려고 깨끗이 씻었습니다. 전복찜과..

엄마,나로서 O작가의 일상 2023. 9. 16. 13:17

아들이 얼집 다닐 때나 유치원 다닐 때는 정말이지 소풍 때 도시락 싸는 게 엄마들의 일입니다. 신혼 때 남편이 새벽 라운딩 간다하면 새벽 4시에 일어나 샐러드, 샌드위치, 주먹밥이나 유부초밥 같은 밥 종류, 과일, 이렇게 4가지를 싸 주었던 기억이 납니다. 지금은 남편이 새벽 라운딩 간다고 하면 골프장에 도착해 지인들과 조식 먹고 하는 걸로 알고 그냥 잠이 들어 있습니다. ^^;;;;; 출근할 때 간단 식만 챙겨 줍니다. 그런데 엄마가 되고 나니 어린 아들이 소풍 갈때 내 아이가 엄마가 싸 준 도시락이 친구들 사이에서, 그래도 우리 엄마 최고란 소리들을 듣고 싶은지 다들 참 정성스레 싸게 됩니다. 나도 그랬습니다. 더구나 남편 닮아 입 맛 까다로운 아들이다 보니 신경이 쓰입니다. 그래서 인터넷도 찾아 보..

엄마,나로서 O작가의 일상 2023. 8. 19. 20:11

매일 차리는 밥상은 진짜 매일이 고민입니다. 매일 장을 봐도 왜 그렇게 집에 먹을 게 없는지 모르겠습니다. 그래도 가족을 위해 차려야 하는 게 밥상 입니다. 남편과 결혼한 지 11년, 가족 위해 밥상 차린 지 10년이 넘었습니다. 신혼 때는 조미료 쓰는 걸 별로 좋아하지 않는 내가, 엄마가 손에 물 안 묻히고 성장 시킨 , 내가 야채와 육수와 재료로 샐러드 소스도 직접 만들고 양념 다 만들어서 요리하고 그랬습니다. 밥이야 매일 쌀 씻고, 잡곡 섞어서 밥솥에 얹히면 되지만 하루하루 식탁 위에 올릴 반찬과 찌개와 국거리를 고민하는 게 주부들의 일과입니다. 육개장, 부대찌개, 김치찌개, 된장찌개, 미역국, 된장국, 콩나물국, 계란국, 오징어국, 밀피유 등 생각 나는 찌개와 국 거리를 항상 시도해 봅니다. 그리..

엄마,나로서 O작가의 일상 2023. 8. 19. 13:02

미국에 있는 친구가 10월에 한국에 다니러 온다고 하네요. 그래서 렌터카를 내가 예약해 주기로 했어요. 친구가 이제 시민권을 따서 국제 운전 면허증을 가지고 있기 때문이지요. 한 마디로 외국인이 되어 버렸어요. 그래서 내가 내 명의로 일단 예약을 해 주기로 했어요. 친구가 이제 미국 시민권이라 회원 가입이 귀찮다고 해 마침 내가 롯데 통합 아이디와 비밀번호가 있었기 때문이기도 하죠. 그리고 이제는 미국에 살고 있어 2~3년에 한 번 얼굴 보는 고등 동창 친구를 위해 해 주고 싶기도 했어요. 알아 보니 외국인도 회원 가입을 할 수 있다고 하긴 해요. 롯데 렌터카 홈페이지에 들어 감 맨 위 오른쪽에 지구본 모양이 있는게 그 지구본 모양 클릭함 홈페이지가 영문 홈페이로 바뀐다네요. 내 친구는 이제 시민권 딴 ..

엄마,나로서 O작가의 일상 2023. 8. 14. 21:58

35도에서 36도를 넘나 드는 폭염 속의 여름이 계속 되고 있습니다. 체감 온도는 더한 듯 합니다. 초등생 아들조차 에어컨 없이는 힘들어 합니다. 냉동실에는 얼음을 얼려 채워 넣기 바쁩니다. 폭염에 지치기 않기 위해 물을 마시는 일도 이제는 건강을 위한 필수가 돼 갑니다. === 폭염 속 나름의 건강관리 ============= 1. 물 자주 마시기 (텀블러에 아예 물을 담아 가지고 다닙니다. 어린 아들 가방에도 항상 스탠 물병에 물을 가득 채워서 챙겨 넣어 줍니다.) 2. 양산 챙기기 (나는 자외선 차단제 바르는 게 습관이 되어 있지 않아 양산을 챙겨 꼭 쓰고 다니는 편입니다. 어린 아들의 가방에도 귀여운 작은 우산을 꼭 챙겨 넣어 주는 편입니다. 양산처럼 쓰고도 다니고 갑작스레 비가 쏟아질 때 쓰라고..

엄마,나로서 O작가의 일상 2023. 8. 8. 21:32

오랜만에 잔멸치를 구입해 O작가식 멸치 볶음을 조리 했습니다. 신혼 때는 조미료 하나 안 쓰고 직접 채소와 각종 천연 재료들로 국물 내고 양념 만들어 부대찌개며 감자탕이며, 해신탕, 샐러드 등을 요리 했습니다 .크리스마스 나 결혼 기념일 날에는 통 치킨 바베큐도 오븐에 구워 내놓고, 직접 반죽 만들어 머과 쿠키를 구워 조카들에게 갖다 주기도 했습니다. 그런데 아들이 유치원 졸업할 때 쯤부터는 편리하게 생활하고자 반찬 가게들가 새벽 배송으로 이용하기 시작 했습니다. 아들과 동갑내기를 키우는, 친언니처럼 반찬을 가끔씩 챙겨 주는 언니네와 자주 함께 다니는 엄마네 반찬 좀 챙겨 주기 위해 간만에 주부 놀이를 했습니다. 아이들도 먹을 수 있는 잔멸치와 건크랜베리와 슬라이스 된 아몬드, 호두와 생강가루를 구입 했..

엄마,나로서 O작가의 일상 2023. 8. 6. 12:48